Salaire Boulanger

Combien gagne un(e) boulanger en France ?

En 2026, un(e) boulanger gagne en moyenne 23 000 € brut par an en France, soit environ ≈ 1 600 € net par mois. Cette moyenne cache d'importantes variations selon l'expérience, la région et le secteur.

Fourchettes par niveau d'expérience

Facteurs qui font varier le salaire

• Salarié vs artisan (à son compte)
• Polyvalence pain + viennoiserie
• Région
• Maison renommée (poids du nom)

💡 À noter : Travail de nuit et week-ends — primes correspondantes (+10-25 %).

Sources

• INSEE — Statistiques sur les salaires en France
• APEC — Études et analyses du marché de l'emploi cadre
• DARES — Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques

Les fourchettes ci-dessus sont indicatives. Pour des données plus précises selon ton profil, consulte aussi Indeed Salaires ou Glassdoor.

Augmente tes chances de décrocher ce salaire

Pour postuler à un poste de boulanger, ton CV doit mettre en avant les bons éléments : compétences techniques spécifiques, certifications, résultats chiffrés. Découvre nos conseils dans notre guide :

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